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April 6, 2018

菊花相信好多人都識得買,識得焗水飲。 坊間亦有好多唔同涼茶都有菊花的成份。說實話如果要大家從肉眼鑑別真係好難。


百子櫃的杭白菊,源自醇正原產地,杭白菊花色明黃。花苞淺黃帶有撲鼻的菊花清香,唔會有刺鼻感,氣味比較醇和平易。沖泡的茶色淡黃無雜質、通透明亮,飲用茶湯也會有清雅的花草香。會飲到絲絲的回甘味,口感清涼不帶酸味,只有不經硫磺熏制才能給予。

[功效] 疏散風熱,平肝明目,清熱解毒。

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April 16, 2016

菊花是常用中藥,也是大眾常用喝茶料。這次掌櫃就找到最好的無硫桐鄉杭菊。

傳統菊花主要是經硫磺處理並再壓實,或是紙包再石灰封箱防潮,所以傳統上經常要「拆菊花」。但現在物流及包裝方法都有改善,可以處理到不走氣味又防潮,又能達到乾燥效果。如圖所示,未經熏硫磺漂制的菊花顏色,沒有漂制後的白,也沒有任何硫磺味道。傳統港貨中較優質者,亦難以媲美。

無硫杭菊氣味自然就又濃又甘香,一聞就知道味道,嚐過的就自不用多說了。同時封裝是按茶用級標準用蠟紙袋,以隔絕濕氣。藥效自然比一般劣質貨遠遠優勝。雖然價錢稍貴,但單看貨品的乾燥度已經彌補了差額,還未計「拆菊花...

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