May 9, 2018

黎緊星期日5️月13日就係母親節喇!上次花茶買左未呀, 唔記得買?唔緊要我地仲有得比你地繼續買!


有客人話想送D 特別D 的比媽媽, 想買阿膠粉比媽媽補下身又驚成盒太大盒媽媽未試過又想方便媽媽食用。又有客人話想送野比媽媽之餘想煲個靚湯,煮個大餐比媽媽食。大家咁乖百子櫃緊係貼心為大家安排優惠等大家考順下媽媽啦!

百子櫃母親節優惠第二激--

1, 山東阿膠粉(重量:75克)--原價:$578.00/樽
-->優惠價:$463.00/樽

2. 野黨蟲草花燉花膠螺片禮盒 (每盒2包)--原價:$268.00/盒
-->優惠價:$201.00/盒

3...

June 17, 2016

阿膠有養血止血的重要臨床功效,配上蒲黃活血止血,炒製成阿膠珠,功效更佳。然而此項炮製已經在行頭已幾近絕跡,一是沒人懂,二是懂的人不願做。尤其蒲黃炒阿膠,更是難中之難。

步驟:
1. 首先要軟化膠膠,切成小粒。準備好後,就開鑊加熱,炒鬆蒲黃。

2. 到達適當溫度後,即下阿膠炒。手要快,火候要準。溫度太低不成珠,內留溏心;太高溫蒲黃易糊。而且蒲黃不單會糊,而且會出煙與及成炭,味道會很大,影響成品外觀及氣味;很會容易出現大量濃煙。

3. 在控製好火,注意通風後,繼續炒製,成珠後則起鑊。

4. 篩去蒲黃,然後灑水,然後待阿膠攤涼固化。

這樣,阿膠珠就...

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July 19, 2017

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