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黨參的「都市傳說」

December 9, 2015

👲掌櫃準備講課時,常去裝傻買樣品。一次在藥肆一帶隨街走,看到比較粗的黨參拿來看。店內人員立刻衝出來,說「你睇睇黨參幾軟幾多汁!!」


我跟同行友笑笑,因為明知是騙局,但反正講課就常常要買爛貨做反面教材,無壞。😂


實際上,黨參軟或硬,看的主要是水份。黨參含水量,在黑心商人手下可以達三成以上,同時為配合重水份下容易保存,就以大量硫磺熏製。此亦所以部份患者自覺對黨參敏感燥熱,實際藥性並沒那麼強,只因為硫磺而燥。本身黨參有清香氣,入口微甜;硫磺熏製貨,又是那種刺鼻之氣,入口酸味明顯。只要試過一次,其實就可以分辨了。⚠


為良醫覓良藥,是百子櫃的宗旨,由成立之初已經多作聯系和考察,幾經艱苦,才聯絡到產地藥商直接售賣新鮮貨。我們把含水量大約控製在一成,即是進風乾機十小時後,減重在百份之十左右,更好保存,也是「貨真價實」;到貨以後真空包裝,存放雪櫃。這就是百子櫃的傳統現代相配合,道地藥材,現代工藝,為同寅和用家多走了一步。💪👍


其實也不必多說,煮出來的藥湯,是甜是酸,一進口就可以分出來。😋

 

 

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