大黃不是以來自四川為佳

大黃在於治病藥物中,不得不謂舉足輕重,無可取代。然而好大黃並不容易找,我們總以為常見名字「川大黃」就是代表了好大黃,其實正正是個誤會。

大黃強調四川,其實只是大路貨,僅僅為強調與其他偽品的分別(大黃偽品極多),尤其川南產的正品大黃,也不過就是正品,算是可用。 而真正代表優質大黃的,是「錦紋大黃」。錦紋者,就是深色的星點,與淺色的肉部間隔而成的紋;有是代表真,多則代表好。真正明顯有此特徵的,是青海、甘肅一帶的高山大黃。個頭大直徑粗,身乾,錦紋多。 同時,優質大黃尚有特異香氣,有些朋友還說想用來製作香水!!入口味正苦不澀,澀多者服後容易肚痛而便不通;口感砂礫。質硬而堅實,如此則是好大黃。

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