麥冬之二：泡透才出真功夫
👲麥冬試味方法，最基本就是口嘗，但是麥冬性黏，又不容易滲透，所以口咬碎都不容易出問題。所以才好的簡單方法，就是泡茶泡透。一般就先剪碎，量好重量，放進熱水中泡。✂ 左上方是現在新到貨；右上方則是我們的舊有貨；左下及右下則是一般街外和機構的貨。泡過三十分鐘後，首先可以看到湯色...
麥冬之一：不是越亮越透越好
麥冬，可謂其中一個最常用的潤燥藥。 掌櫃在讀書時，受慢性咽炎所累，聲嘶不鳴，常用較大劑量麥冬和沙參，有不少親身體驗。👍 然而在不同藥店抓藥，往往有不同味道。樓下商場三樓一間藥材鋪，鬍鬚掌櫃一名；口花執藥叔叔兩名；大夫一名；長年一天看病四十人，執藥稍貴（十元八塊那樣）。而商...
