白芷個子

個子在藥行其實就是原枝未切片的意思,要有最好質量,最好就是自用個子自行切片。因為水量控製和損失更少,由其小量切片,可以用更好的刀具,把潤製時的損失減到最低。

這次掌櫃需要高質白芷粉,所以就引進了一小批川白芷的個子。自用利閘刀乾切壓碎一部份 (危險勿學!),然後用鐵鎚打碎餘下部份。既碎又不好看,但好用。如此得出最原汁原味原氣的白芷塊,再行打粉即可。避免了一般白芷炮製中的潤製損耗、切片晒乾帶來的揮發成份損耗,以及硫磺的添加了。

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