黃連黃連應該是無人不識的中藥,但其中選擇亦大有學問。黃連種類繁多,產地亦雜,單是野黃連、雅連、黃連已經大有不同。我們就從現存的黃連飲片入手。 黃連飲片,第一要苦,吃黃連,當然個個都說苦。但苦還是有程度之差別,肆售飲片,時有泡水過渡、熏硫、甚至有已被提取的情況。...