搓蔥
今天一大早回到藥房，同事就問，大蔥一味藥怎麼辦。實在是我們很敬重的友好開的處方。二話不說自然就去街市找，這個東西其實要找不容易。好多人就圖方便買小蔥（蒜仔），但是實際藥用的是要大蔥（京蔥）。簡單說一點，就是pokemon中火蔥鴨手上拿著的那一種，買錯了通陽的效果就會差，外敷...
北京中醫藥大學研究生參觀
早前有北中醫研究生聯絡，來港交流，趁著空檔辦了個參觀。這次隨了單純學術外，還要講解社會實踐。要去理解亞洲整個市場的動態和我們自己怎麼處理。難得友好來到，翻到了很好的花旗參，一起看一起試，就此又一個愉快的晚上。 百子櫃的模式其實很簡單，是與醫師共生，醫藥一家。讓醫師可以用市場...
白芷個子
個子在藥行其實就是原枝未切片的意思，要有最好質量，最好就是自用個子自行切片。因為水量控製和損失更少，由其小量切片，可以用更好的刀具，把潤製時的損失減到最低。 這次掌櫃需要高質白芷粉，所以就引進了一小批川白芷的個子。自用利閘刀乾切壓碎一部份...
中國醫藥大學參觀
上週遇上中國醫藥大學來港交流的同學參觀，實在高興。中國醫藥大學的中藥學系相當有名，一是考試難，二是對道地藥材和炮製、總結和研究成就相當高。尤其張賢哲教授的著作，確實是真正熱愛中藥和關注臨床才能寫到。學生雖然還是本科，但是相關的中藥概念都把握得準確，也有一定實務嘗試，實在難得...
萆薢
這次是介紹掌櫃特別訂製回來的萆薢。 一般萆薢都係硫磺熏製切片，而這次掌櫃特意找回原色加工， 讓傳統的「綿萆薢」有回「綿萆薢」的樣子。保留最好的藥效，不會因為泡水切片而損失，亦不會因為硫磺熏制而致燥。 讓利濕化濁之性盡量保留。
《本草中國》節目----雙面
「最好的醫生，後面就要有一個最好的炮製師，醫生開的再好的藥，沒有炮製最好的藥出來，再好的處方也等於零。」 這是中央電視台《本草中國》節目，這一集找來了建幫老藥功示範煨附子和建幫刀工。有人說，這麼做炮製是固執；但臨床及研究都很清晰表達了，道地藥材和炮製工夫的實效。優質附子，回...
百子櫃
「百子櫃」為香港的中藥材零售、批發商及中成藥批發商。我們貫彻「為良醫‧備良藥」的宗旨，從各道地產區嚴選優質藥材，講究正統正宗，所有產品的質量都經過執業藥師及資深藥工檢驗，為專業的中醫師們提供真正「道地」、「正品」的中藥材。 「百子櫃」的中藥特色： 1....
百子櫃中藥教室----僵蠶
這次試行一個新的方式，去講中藥質量。 有很多藥，大家以為辨「真假」很容易，但其實除了鑑定學圖書中的「藥材基源」以外，其實還有太多的項目。甚至生藥學及本草泰斗謝宗萬教授早就有「狀變質變則非同一藥」的論述，只是這些知識隨著臨床中藥專業人員的流失而漸不為所知。...
絕無僅有的阿膠珠（蒲黃炒）
阿膠有養血止血的重要臨床功效，配上蒲黃活血止血，炒製成阿膠珠，功效更佳。然而此項炮製已經在行頭已幾近絕跡，一是沒人懂，二是懂的人不願做。尤其蒲黃炒阿膠，更是難中之難。 步驟： 1. 首先要軟化膠膠，切成小粒。準備好後，就開鑊加熱，炒鬆蒲黃。 2....
內蒙野黃耆粒
黃耆可謂是常用藥中最最最難進貨的藥，便宜的貨太差；貴的貨又太貴。不喜歡用耆折的話又很難處理，這次終於找到野生級別黃耆而又價錢合理。 圖中可以看到三種黃耆粒，黃耆粒簡單切，保留最好藥用狀態，而且節省刀工成本。我們選用的是內蒙野黃耆粒，氣香不俗，腥氣少。...
